El rincón de Malika

Esta receta es muy típica en Marruecos y está deliciosa. Por problemas que desconozco, el vídeo se ha cargado en YouTube doble, pero la primera parte se ve negro y sin sonido. Así que, en realidad, el vídeo comienza en el minuto 9:30. Trabajaré para solucionarlo. Disculpen las molestias. Aquí os dejo el vídeo de la receta ⬇⬇⬇ Si os gusta la receta, me ayudáis muchísimo dandole a Like al vídeo y compartiendo mis recetas en vuestras redes sociales. Y no olvidéis suscribiros a mi canal de YouTube, a este blog; y seguirme en mi página de Facebook  https://www.facebook.com/elrincondemalika/

Esta es una de esas recetas que aprendes a cocinar con mamá y que, por mucho que pasen los años y las generaciones, se sigue la receta al pie de la letra Y NUNCA TE SALE IGUAL QUE A MAMÁ y a mamá tampoco le sale igual que a la abuela. Es decir, que te gusta más la de la abuela que la de mamá y a tus hijos les gustará más la de tu madre que la tuya😜 Sea como fuere, es un plato rico, fácil y rápido de hacer; y no necesita muchos ingredientes. 🔷INGREDIENTES: 🔹1 pollo pequeño. 🔹1 cebolla grande. 🔹2 tomates medianos. 🔹Un puñadito de cilantro. 🔹1 cucharadita de sal. 🔹1 cucharadita de pimienta negra. 🔹1 cucharadita de cúrcuma. 🔹1 cucharadita de jengibre en polvo. 🔹1/2 cucharadita de canela en polvo. 🔹1 cucharadita de "smen har" opcional (una mantequilla marroquí especial para comidas). 🔹Una pizca de nuez moscada opcional. 🔹Una pizca de colorante alimenticio (azafrán). 🔶PREPARACIÓN: 🔸Limpia el pollo de restos de plumas que pueda haber o despel...

Llevo con esta idea en la cabeza desde mucho antes de crear el blog. De hecho, ya tuve un canal de YouTube, pero lo cerré porque no tenía tiempo en ese entonces para dedicárselo. Pero ahora sí, y muchas ganas también porque, a pesar de tener en la página de Facebook 94 seguidores (aquí os dejo la página por si aún no me seguís: https://www.facebook.com/elrincondemalika/ ), siento que esta familia está creciendo mucho más de lo que imaginaba y eso me hace tremendamente feliz. ¿Y por qué un canal de YouTube si ya tengo un blog? Pues porque creo que no soy la única que, a la hora de hacer una receta, le gusta que la expliquen lo más detalladamente posible para lograr reproducirla exactamente igual. Y aunque le pongo todas mis ganas y mi corazón para explicarme lo mejor que puedo, pienso que "una imágen vale más que mil palabras". De ahí la idea de crear un canal de YouTube y subir allí mis recetas y compartir los vídeos por aquí y por la página de Facebook. Pe...

Después de una larga temporada desaparecida del blog y de la página de Facebook (Ramadán y mi familia me mantuvieron muy ocupada) vuelvo con las pilas recagradas con una receta DE-LI-CIO-SA. Si quieres darte un capricho o triunfar con las visitas, tienes que hacer este bizcocho. NOTA: el tamaño del vaso que utilizo es nornal, de 150 ml. aproximadamente. 🔷INGREDIENTES: 🔹1 vaso de dátiles deshuesados. 🔹1 vaso de leche. 🔹1 vaso de azúcar. 🔹1 vaso de azúcar avainillado. 🔹3 huevos. 🔹1/2 vaso de aceite. 🔹2 vasos y 1/2 de harina de repostería. 🔹1 sobre de levadura química (de 7 g.). 🔹1/2 vaso de nueces. 🔶PREPARACIÓN: 🔸Tritura los dátiles y luego mézclalos la leche, el azúcar y el azúcar avainillado. 🔸Separa las yemas de las claras, mezclando las primeras con la mezcla de dátiles. 🔸Añade el aceite y mezcla bien. 🔸Mezcla la harina con la levadura química, tamiza sobre la masa y bate bien. 🔸Monta las claras a punto de nieve...