Hummus
El hummus, originario del antiguo Egipto , es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional, puesto que ya no sólo lo puedes comer en cualquier ciudad, si no que se convierte en un clásico en la comida casera. Lo bueno de esta receta, es que todos los ingredientes son al gusto de cada persona, pero yo os dejaré la cantidad que he puesto yo. 🔷INGREDIENTES: 🔹Un puñado de garbanzos cocidos (aproximadamente 1/2 taza). 🔹1 diente de ajo o 1 cucharada de ajo en polvo. 🔹1 cucharadita de comino. 🔹Una pizca de sal. 🔹Un chorrito de zumo de limón. 🔹Un chorro de aceite de sésamo o de oliva (yo he utilizado aceite de oliva y una pizca de sésamo tostado en polvo que me sobró de la shebakkía de este Ramadán😛). 🔹Una pizca de agua si es necesaria. 🔴NOTA🔴 Por comodidad, te recomiendo comprar los garbanzos ya cocidos. Pero si quieres utilozar los duros, tienes que ponerlos en remojo una noche antes y cocerlos en una oll...