Tarta de ensaladilla rusa

En estos días en los que empieza a hacer calor y se te van quitando las ganas de cocinar o de preñarar platos calientes, es cuando más apetece la famosa ensaladilla rusa: un plato completo y refrescante.

Pero, como amante del arte que me considero, me encanta decorar y adornar los platos. Así que hoy he decidido probar la tarta de ensaladilla rusa.

🔷INGREDIENTES:

Para la ensaladilla rusa:

🔹3 patatas.

🔹1 zanahoria.

🔹un puñado de judías verdes.

🔹3 latas pequeñas de atún.

🔹1 lata pequeña de maíz dulce.

🔹2 barras de Surimi o delicia de mar grandes (o 4 pequeñas).

🔹Mayonesa.

Para mo tar la tarta:

🔹1 y 1/2 paquetes de pan de molde.

🔹Mayonesa.

🔹Ketchup

🔹1 barra de Surimi.

🔹Aceitunas verdes.

🔶PREPARACIÓN:

🔸Pon agua a hervir en una olla con bastante sal.

🔸Una vez el agua esté en ebullición, tira todas las verduras peladas y troceadas en un tamaño mediano-pequeño hasta que estén blanditas.

🔸Escurre las verduras y deja que se enfríen en la nevera (o en el congelador si tienes prisa, pero remueve de vez en cuando para que no se congelen).

🔸Cuando se hayan enfriado las verduras, ponlas en una ensaladera o bol grande y prueba si están en su punto de sal (y corrige si es necesario).

🔸Añade el atún, el maíz dulce y el surimi y mezcla; y agrega mayonesa al gusto y mremueve hasta que quede homogéneo.

🔸Divide la ensaladilla rusa en dos y prepárate para montar la tarta.

🔸En una bandeja (en mi caso desechable, pero puede ser cualquier bandeja) o fuente, cubre la superficie con pan de molde, luego pon la mitad de la ensaladilla rusa y repite esta operación otra vez y termina con una capa de pan de molde.

🔸Aplasta con un rodillo delicadamente si estás utilizando una bandeja, o con las manos si estás utilizando una fuente; y cubre la superficie con abundante mayonesa.

🔸Decora con ketchup, maíz dulce, surimi y aceitunas al gusto y sírvela.

🔴NOTAS🔴

✔Puedes añadirle a la ensalada las aceitunas.

✔Puedes ponerle a la ensaladilla salsa rosa en lugar de mayonesa añadiéndole un poco de ketchup. O dejar la ensaladilla con mayonesa y decorar con salsa rosa. Eso ya es al gusto de cada uno.

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